2017年9月29日(金)に開業した調布駅直結のショッピングセンター「トリエ京王調布」。こちらのA館1階に「アトリエうかい トリエ京王調布」がNEW OPENしました。
「アトリエうかい」は鉄板料理「うかい亭」などのレストランを運営する、うかいグループの洋菓子店。あの贅沢な味わいが家庭でも楽しめ、しかもここだけの限定商品が3種発売されたとのことで、さっそくレポートに行ってきました！
【限定商品その1】ギフトや手土産にピッタリ！見た目もお味も上品なプリン
まずご紹介するのが「アトリエうかい」のこだわりがぎゅっと詰まった“プリン”。品の良さが際立つ白いガラス瓶には「古くから世代を問わず愛され続けるものの象徴」としてメリーゴーランドのデザインをあしらったとのこと。
フレーバーは現在3種。
◆バニラのプリン
卵・乳・砂糖・バニラといったシンプルな素材による繊細な風味が味わえます。とろける食感がGOOD。
◆フロマージュプリン
クリームチーズのプリンに、濃厚なチーズソースとレモンカラメルのマリアージュを楽しむ一品。
◆《季節限定》栗のプリン
兵庫県三田市「湖梅園」で収穫された和栗で作ったきんとんをベースに、プリン生地と栗のクリームを重ねた今だけの味。
バニラのプリン480円
フロマージュプリン 480円
栗のプリン(季節限定) 530円
【限定商品その2】どこまでも繊細！メープルがふわりと香る、やさしい食感のシフォンケーキ
二つ目の限定商品は “シフォンケーキ”。「シフォンケーキは「うかい亭」で食後のデザートとして、ご提供してきた想い入れのあるお菓子です。」と語るのは、調布店・邊見シェフ。メレンゲと粉の配合にこだわり、丁寧に焼き上げ、軽やかな食感を実現したそう。
そのまま食べても極上のシフォンケーキですが、「これだけでも食べたい」と思うほどなめらかな“メープル生クリーム”と、オリジナルブレンドの“メープルシロップ”もセットに。
クラシカルなフランス紋様が施されたパッケージからも、うかいらしい繊細さを感じます。
シフォンケーキ（メープル）*メープル生クリームとメープルシロップ付 2,430円
【限定商品その3】果実やチーズの味わいがまるごと！作りたてアイスクリーム
三つ目の限定商品は、口どけなめらかな出来立て“アイスクリーム”。素材本来の味と色彩を引き出すため「パコジェット」というレストランで使用されるマシンを使っているそうです。
おすすめは、青森産の「サン津軽」を使用したアイスと、北海道産「フロマージュ・ブラン フェッセル」を使ったアイス。そして、「チョコ好きにはたまらない」とシェフがうれしそうに話すチョコアイス。トッピングや季節のパフェも楽しめるので、トリエ京王調布を利用の際は立ち寄ってみては。
アイスクリーム（フレーバー：6～10種 *季節によって異なります）
シングル420円 / ダブル730円（コーン・カップ）
季節のパフェ 850円
トッピング100～150円
「アトリエうかい」の定番！大切な方への贈り物に…
最後に、「アトリエうかい」の定番「フールセック」をご紹介いたします。こちらは他店舗や通販でも手に入れることができる、おなじみのクッキーの詰め合わせです。
見た目も味わいもバリエーション豊かで、見ているだけでも楽しくなります。ご自宅ではもちろん、贈り物にもおすすめですよ。
フールセック・大缶 4,500円 小缶 2,160円
アトリエうかい トリエ京王調布店限定の「プリン・シフォンケーキ・アイスクリーム」から感じる、素材・作り方への強いこだわりと、味だけでなく見た目でも楽しませるパッケージが印象的でした。自宅用にも贈答用にもピッタリなので、是非足を運んでみてはいかがでしょうか。
アトリエうかい トリエ京王調布
東京都 調布市 布田4-4-22 トリエ京王調布 A館1F
営業時間：10:00～21:00
https://www.ukai-online.com/
