パレスホテル東京1階 ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」では、ただいま期間限定で2種類のシェーブアイスを提供中です。
重厚感のある器に、色鮮やかなオレンジ色と深緑色のコントラストが美しい大人なかき氷。お食事のあとのデザートに、必見です！
パレスホテル東京「ザ パレス ラウンジ」でいただく大人なかき氷2種
店舗：1階 ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」
期間：2021年6月1日（火）～9月14日（火）
料金：シェーブアイス2種 2,000円（消費税・サービス料込）
抹茶＆あずきのシェーブアイスと白玉
「抹茶＆あずきのシェーブアイスと白玉」は、芳醇な香りと濃厚な味わいの抹茶がオトナな一品。
シェーブアイスの氷そのものに抹茶が練りこまれており、それを削ることによって深い抹茶の色味を演出しています。
周りには金箔と白玉をトッピング、仕上げには抹茶パウダーをかけ、抹茶の香りをさらに濃く、抹茶感を最大限に引きだしたシェーブアイスなのです！
上から食べていくと、冷たくて濃厚な抹茶のかき氷。
しかし、とってもやわらかくてきめが細かく、そしてシャリっとした食感も楽しめます。
シェーブアイスを下の方へ食べ進めていくと、中からたっぷりと小豆が姿を現します。
小豆が入っていることにより、まったりとした深い甘みが感じられ、抹茶の渋みと小豆の甘みの組み合わせが、なんて絶妙なのでしょう！
食べ進めていくことによって感じる味わいの変化が、なんだか新鮮なシェーブアイス。“1度で2度美味しい”とは、まさにこのこと。
ボリュームはありますが、程よい甘さに惹き込まれ、ペロっと食べられる逸品です！
マンゴ&ココナッツのシェーブアイスとヨーグルトクリーム
「マンゴ&ココナッツのシェーブアイスとヨーグルトクリーム」は、鮮やかなオレンジ色が目を引く、女性人気の高い一品。
こちらも、シェーブアイスの氷そのものに、まったり感の強いアルフォンソマンゴが練りこまれ、それを削ることによって鮮やかな色味を演出しています。
周りには、メキシコ産のフレッシュなアップルマンゴをふんだんにトッピング。
さらに、シャリシャリとした食感がおもしろい、ほんのりココナッツの香りのするパウダーをまぶしています。マンゴとココナッツによる深い甘さを楽しめるシェーブアイスです！
シェーブアイスは、抹茶と比較すると、より一層フワフワでなめらかな食感です。
そして、一口食べると、口の中いっぱいに広がる濃厚な果実感に衝撃を受けます。まるでマンゴそのものを食べているようなのです…！
上のトッピングやシェーブアイスの中には、これでもかというくらいマンゴが使用されていて物凄く贅沢です。
さらに食べ進めていくと、下の方には、ヨーグルトとマンゴのピューレを合わせたソースが現れます。
果実の酸味とヨーグルトが合わさることで味に丸みがうまれ、上のマンゴシェーブアイスに飽きてきたかな…というときに口の中で感じられるこの見事な味の変化が、シェフのイチオシポイント！
マンゴのまったりとした甘みや濃厚さが、最高に贅沢なシェーブアイス。
こちらもボリュームはありますが、爽やかでさっぱりとした美味しさに、ついつい食べすすめてしまう逸品です！
シェーブアイスを楽しんだ後は、是非ペストリーショップにも立ち寄って！
パレスホテル東京には、地下1階に、大きなペストリーショップ「スイーツ＆デリ」があります。
こちらでは、ケーキの販売はもちろん、焼き菓子やチョコレート、パンなど、たくさんのメニューが並んでいます。
こちらに並ぶのは、すべてホテルメイドのオリジナル商品なので、クオリティに間違いはありません！
中でも、“マロンシャンティイ”は、パレスホテル東京の大人気ケーキです。
提供店舗：地下1階「スイーツ＆デリ」
営業時間：10:00～19:00
※最新の営業時間は公式ホームページをご確認ください。
贅沢なシェーブアイス2種はいかがでしたでしょうか。
ちなみに、シェフのオススメは「抹茶＆あずきのシェーブアイスと白玉」だそうです。
どちらにも違った魅力がたっぷり詰まったシェーブアイスなので、個人的には、どちらがオススメだなんて決められないほど。
絶妙な口どけに、「ふわっ」「シャリッ」とした食感が楽しめる上質なシェーブアイス。今しか味わえないこの味を、是非ご賞味ください！
パレスホテル東京
住所：東京都千代田区丸の内1丁目1-1
電話：03-3211-5309（ザ パレス ラウンジ）
03-3211-5315（スイーツ＆デリ）
