Minimal（ミニマル）とは
世界三大陸のカカオ農園からカカオ豆を買い付け、独自の製法と最小限の食材のみで、カカオ本来の味わいや香りを最大限に楽しめるよう、チョコレートで表現する“カカオのプロフェッショナル”。
そんなMinimalからこの夏登場する新商品をご紹介していきます。
チョコレート焼き菓子セット
【サイズ／容量】
■チョコレートカステラ 約18cm×7cm
■NUTTYクッキー、FRUITYクッキー、ニブメレンゲ 各40g
価格：3,500円（税別）
ガトーショコラ
サイズ：約20cm×5cm
価格：2,500円（税別）
この2つの商品がこの夏、登場します。
まずは、4種類の焼き菓子を詰め合わせた“チョコレート焼き菓子セット”の内容を詳しくご紹介していきます。
チョコレート焼き菓子セット
①NUTTYクッキー（長方形）
アーモンドパウダーを使用したクッキー生地に、チョコレート“NUTTY”をサンド。アーモンドナッツのような親しみやすい風味で食べやすいチョコレートクッキーです。
②FRUITYクッキー（丸型）
クッキー生地にヘーゼルナッツパウダーを使用し、チョコレート“FRUITY”をサンド。名前の通り爽やかな酸味と甘みが合わさったチョコレートクッキーです。
③ニブメレンゲ
メレンゲに、カカオ豆を砕いてチップにしたカカオニブを贅沢に練りこんだメレンゲ菓子です。甘くサクッと軽いメレンゲの中に、カカオニブのナッツのような食感と心地良い苦味がアクセントになってくせになります。
④チョコレートカステラ
定番のカステラをMinimalらしいカカオの香りを加え、ブランデーケーキのような大人のカステラにしあがっています。しっとりやわらかい生地を頬張ると、白ブドウのような香りを感じ、後からカステラ特有の蜂蜜の甘さを感じる新しいカステラです。
以上、この4種類が入った「チョコレート焼き菓子セット」。
産地によって異なる特徴を持つカカオ豆を、Minimalではそのキャラクターがより引き立つような材料選びをし、このチョコレート焼き菓子セットが誕生しました。
カカオ豆の食べ比べをお楽しみいただける内容となっており、ご自身のご褒美にも、贈り物としても最適なセットだと思います。
次は“ガトーショコラ”をご紹介します。
ガトーショコラ
濃厚なチョコレートを味わっているかのように感じさせるガトーショコラ。
それもそのはず、原材料は「カカオ豆、砂糖、卵」のみ。
小麦粉も使っていないとは驚きました。まさにミニマルな造りです。
このガトーショコラは濃厚な味わいの中に、柑橘系の華やかな香りが広がり、すっきりとした余韻を残す気品に満ちた逸品でした。
“濃厚なチョコレートを楽しみたい！”という方には「ガトーショコラ」がオススメです。
尚、どちらの商品も生産量が限られているためご予約制となっています。
予約開始：6月14日（オンラインショップ）15日（店頭）
