最新の記事はこちらから
ホテル雅叙園東京では、9月1日にオープンしたペストリーショップ「栞杏 1928」にて、10月1日より【クリスマスケーキ2017】の予約をスタートします。
ホテル雅叙園東京ならではの上品な味わいのケーキが、クリスマスらしい華やかな装いで4種登場。さっそくチェックしていきましょう。
箱ごと全て食べられる！クリスマス限定バージョンの玉手箱型ケーキ
竜宮城からインスピレーションを受けて誕生した、玉手箱型の“和”のプレミアムケーキ”です。
チョコレートで作られた玉手箱の上段には、和柄模様が美しい手毬チョコレートをはじめ、雅叙園内にある美術品をモチーフにしたマカロンやミニサイズケーキ、シェフが長年つくり続けてきたピスタチオのケーキ“シシリアン”などがぎっしり。下段には、希少な嘉山農園の苺をたっぷりと使用したショートケーキが入っています。
玉手箱を開けるワクワク感が嬉しい、特別な日にピッタリのケーキです。
■玉手箱 de Noel ※限定10台 ￥30,000(税別)
パティシエが指名買い！「嘉山農園の苺」を使ったショートケーキ
パティシエが指名買いするほど人気の「嘉山農園の苺」をふんだんに使用したショートケーキです。
スポンジ生地にも“生クリームと合うように”と、こだわりが感じられる一品。箱を開けた瞬間から感じる苺の甘い香りと、みずみずしい食感を堪能できます。
■嘉山農園の苺ショートケーキ (4号)￥3,800/ (5号)￥4,500(税別)
甘さ控えめ、オトナ味。濃厚なマロンクリームが嬉しいモンブラン
甘さ控えめな、大人向けケーキ。
濃厚なマロンクリームの中に入っているカシスのジュレやベリーがアクセントとして際立ち、ケーキの下にはシナモンのグランブル、上にはロイヤルティーヌとチョコレートで仕上げたツリーが飾られ、ザクッとした食感も楽しめます。
■ノエル･モンブラン (5号)￥4,200(税別)
チョコレートの“水引”が雅！目黒雅流ブッシュ・ド・ノエル
チョコレート細工の“水引”が目を引く、和モダンなケーキです。ベースのチョコレートからはほんのりとナツメグが香り、中に入っているブラックベリーのコンフィチュールがさわやかに味を引き立て、さっぱりと頂くことができます。
■Buche de Noel “mizuhiki” ￥4,200(税別)
季節限定の“プティ・ガトー”たちも見逃せない
抹茶とかのこ豆の羊羹を洋菓子スタイルにした 「抹茶ほのか」や、華やかな見た目とかぼちゃのほっこり感がうれしい「紅葉」、国産栗の甘露煮を使用した「和栗モンブラン」など、“和”をテーマにした雅叙園ならではの繊細なオリジナルスイーツが続々登場。
贈り物や、自分へのご褒美としていかがでしょうか。
※写真手前左から、抹茶ほのか ￥450、紅葉 ￥500、和栗モンブラン ￥600
クリスマスケーキの予約受付は、2017年10月1日（日）～12月16日（日）。お渡し期間は12月22日（金）～12月25日（月）
ホテル雅叙園東京
PATISSERIE「栞杏1928」
東京都目黒区下目黒1-8-1（ホテル雅叙園東京内 1階）
営業時間：10:00～20:00
TEL：03-5434-5230
