ヒルトン東京ベイのロビーラウンジ「ラウンジ・オー」では、スイーツビュッフェ『Summer Farm ～北海道からの贈り物～』を開催中。
今回のビュッフェは、大地と恵みを感じられる北海道が舞台。ミルク感たっぷりの牛柄ロールや、暑い日に食べたいジェラートなど、遊び心満載の全35種類のスイーツとセイボリーが勢ぞろい！北海道の豊かな素材とユニークなアイデアをかけ合わせた、見た目も味も楽しめるビュッフェです♪
Summer Farm ～北海道からの贈り物～
◾️開催場所：ヒルトン東京ベイ ロビー階「lounge O(ラウンジ・オー)」
◾️提供期間：～2025年8月31日（日） ※土・日・祝日限定営業
◾️提供時間：12:00～ / 12:30 ～ / 14:30～ / 15:00～（4部制・2時間制）
◾️料金：大人 4,700円 お子様（4～8歳）1,800円 お子様（9～12歳）2,600円（税金・サービス料含む） ※約20種類のドリンクバー付
夏らしくキュートなビュッフェエリア
ビュッフェ台には、青空が広がる夏の牧場を思わせる、可愛らしい装飾が♡気分を一気に北海道へ連れていってくれる、風車や牛のイラスト、牛乳缶などのアイテムがとってもフォトジェニックで、ビュッフェ台を見ているだけでもテンションが上がります♪約20種類のデザートの中から特におすすめのものを、厳選していくつかご紹介します！
北海道メロンスープとヨーグルトムース（ヒルトンニセコビレッジより）
姉妹ホテル・ヒルトンニセコビレッジとの期間限定の特別コラボスイーツ！ヨーグルトの濃厚なムースに、北海道産メロンのピューレを使ったスープを注ぎ、丸くくり抜いたフレッシュメロンを贅沢にトッピング。メロンの芳醇な香りとヨーグルトのクリーミーな口どけが絶妙で、夏にぴったりの爽やかさを感じられる一品です。
モーモー練乳ロール
ココアの牛柄模様が愛らしいロールケーキ。北海道産練乳を使ったクリームはとってもミルキーで、コクがあるのに後味は軽やか。牛乳の美味しさを再発見できる一品です。見た目のインパクトと味のバランスが秀逸で、会場でも特に人気の一品でした！
米粉のふんわりラベンダーシフォンケーキ
米粉を使ったふわっふわのシフォン生地に、ラベンダーの香りをほんのりプラス。ハーブの女王・ラベンダーの上品な香りが、口に入れた瞬間ふわっと広がります。やさしい甘さと食感で、スイーツビュッフェの合間にほっとひと息つける癒し系な味わいです。
北海道産マスカルポーネのシマエナガムース
北海道の人気者・シマエナガをかたどった見た目が愛らしく、思わず笑顔になるスイーツ♡白くて丸いフォルムにちょこんと添えられたチョコレートの羽がとってもキュート。マスカルポーネムースの中には、柚子とマンゴーのソースがとろり。まろやかなムースと、甘酸っぱいソースが絶妙にマッチ。甘さ控えめでペロリと食べられる一品。
北海道産ジェラートステーション ミルク/赤肉メロン
今回のビュッフェでは、暑い季節にぴったりなひんやりスイーツとして「北海道産ジェラートステーション」が登場！
コクのある生クリームを使用しながらも、すっきりとした後味のミルクジェラートと、北海道産赤肉ピューレを使ったジューシーな甘みが魅力の赤肉メロンジェラートの2種類が楽しめます。最中は麦わら帽子型とホテルロゴ入りからお好きなものを。何度でもおかわりしたくなる、夏にうれしい冷たいご褒美です！
今回ご紹介したものの他にもまだまだあります。
サマーファーム 贅沢メロンムースタルト
北海道産ヨーグルトと桃のウサ耳ショート
甘酸っぱい誘惑 はちみつチーズタルト
ひよことにわとりのマーマレードロリポップ
ローズラズベリータルト
セイボリーも北海道づくし！
ホテルの味が楽しめるセイボリーメニューは約15種類。色鮮やかな見た目と丁寧な味付けで、スイーツだけでなくお料理の満足度も抜群。
北海道のご当地グルメや郷土料理を取り入れたセイボリーメニュー。ジンギスカン風手羽先の照り焼きやラーメンサラダなど、北海道らしいラインナップにワクワク。スイーツの合間にぴったりな、塩気と食べごたえのバランスが絶妙でした♪
スペシャルドリンク「メロン・ポップ・ソーダ」
約20種類のドリンクバーに加え、1,000円 / グラスで追加できるスペシャルドリンクをご用意。濃厚メロンとさっぱり梨のシロップにソーダを注ぎ、トップにバニラアイスとホワイトチョコをあしらったクリームソーダ好き必見の一杯。メロン風味のゼリーや丸い氷も入っていて、見た目のインパクトも抜群。飲むほどに食感が変わる、目でも舌でも楽しめる夏ドリンクです。
『Summer Farm ～北海道からの贈り物～』は8月31日までの開催
今回ご紹介したスイーツビュッフェ『Summer Farm ～北海道からの贈り物～』は、夏の暑さを吹き飛ばしてくれる爽やかなメニューが盛りだくさん！ 見た目の可愛さはもちろん、素材の味わいもしっかり楽しめる本格派ビュッフェです。まるで北海道に旅しているような気分で、家族や友人とわいわい楽しんでみてはいかがでしょうか。
ヒルトン東京ベイ
| 店舗 | lounge O(ラウンジ・オー) |
| 住所 | 〒279-0031 千葉県浦安市舞浜1-8 |
| 電話番号 | 047-355-5000（代表） レストラン部 |
