赤坂・六本木にも好アクセスのアークヒルズ内に位置するホテル、ANAインターコンチネンタルホテル東京。
その3FLにある「シャンパン・バー」では、様々な素材と組み合わせた抹茶スイーツが並ぶ「抹茶スイーツブッフェ」を開催中です。
抹茶スイーツブッフェ
開催場所：ANAインターコンチネンタルホテル東京 3FL.シャンパン・バー
提供期間：～2021年9月26日(日) の土日祝
提供時間：11:30～16:30 (最終入店)
※90分制
料金：お一人様 (4歳以上) ￥5,594 ※消費税・サービス料込み
“パンダと自然”がテーマの癒し空間で楽しむブッフェ
今回のテーマは”パンダと自然”。ボタニカルガーデンをイメージした店内のいたるところにキーマスコットである可愛らしいパンダアイテムが配置されています。細部までこだわったディスプレイにも注目してみてください♪
まずはスイーツ9種類をのせたティースタンドと6種類のセイボリーがのったお皿が提供されます。
ブッフェボードに並ぶスイーツは一人一人に配られるマイトングでとる方式になっており、コロナ禍でも安心して楽しめるブッフェです。
多種多様な素材と組み合わせた抹茶スイーツ
ブッフェボードには抹茶の旨みを引き立てるよう計算し作られた、種類豊富な抹茶スイーツが並びます。
中でも印象に残ったものをピックアップしてご紹介します。
ウェルカムスイーツ
まずウェルカムスイーツとしてサーブされるのは「レモンゼリー あんずと抹茶ソースと共に」。
レモンの酸味が効いたゼリーに抹茶の香りを合わせたさっぱり系スイーツ。ドライアイスと共に登場する演出も涼しげです。
抹茶シュークリーム
ホワイトチョコレートでできたパンダがのった可愛すぎるシュークリーム！
中には口どけなめらかな抹茶クリームがたっぷりと詰まっています。まろやかな甘さが感じられ、シュー生地との相性は抜群。香ばしい黒ごまがいいアクセント。
抹茶とレモンのタルト
スクエア型のタルト生地にレモンクリーム、抹茶のクリーム、薄いホワイトチョコレートをトッピング。
紅茶にレモンを合わせるように、酸っぱい柑橘系は抹茶と意外にも好相性！
レモンの清涼感が抹茶の香りを引き立てます。
抹茶レアチーズケーキ
チーズ入りのサクサククッキー生地に抹茶レアチーズ、フレッシュラズベリーを合わせた見た目も可愛らしいレアチーズケーキ。
レアチーズ部分はクリーミーで濃厚ですが、酸味が効いているのでさっぱりといただけます。最後にふわっと香る抹茶がたまりません！
抹茶チョコレートブラウニー
ピーカンナッツを入れて焼き上げた抹茶風味のブラウニー。
しっとり濃厚なブラウニーとピーカンナッツのカリカリとした食感のコントラストが魅力の一品！
アイスクリーム
暑い季節に欠かせないカップ入りのアイスクリームは、抹茶・豆乳きな粉・抹茶黒蜜の3種類がラインナップ。
こちらはスタッフさんが各テーブルを回ってサーブしてくれます。
ご紹介したもの以外にも…
抹茶ロールケーキ
抹茶チョコレート3％
抹茶玄米ムース
和菓子 笹団子
個性豊かなセイボリー
抹茶をふんだんに取り入れた6種類のセイボリーに加え、ちょこっとつまむのにぴったりな抹茶ポップコーン、抹茶おかきがブッフェボードに並びます。
個人的におすすめなのが抹茶おかき。
サクサククリスピーな食感と、ほどよい塩気が後を引くおいしさです！
ドリンクも充実のラインナップ
ドリンクは定番の紅茶・コーヒーの他に、日本茶、ハーブティー、「レッドエナジー」「イエローナチュレ」などのブッフェオリジナルドリンク等 15種類の中から選ぶことができます。飲みかえが自由なので、抹茶スイーツと様々なドリンクのペアリングを試してみるのもおすすめです。
「抹茶スイーツブッフェ」の開催は9月26日(日)まで
毎年人気が高まっている抹茶スイーツブッフェ、感染症対策もしっかりとされているので、ぜひご堪能ください！
ANAインターコンチネンタルホテル東京
■開催場所：シャンパン・バー
■住所：〒107-0052 東京都港区赤坂1-12-33
■電話番号：03-3505-1185 レストラン予約センター 9：00〜21：00
公式HP
