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帝国ホテル 大阪 – Dessanew［デザニュー］帝国ホテル 大阪では、英国総領事館の後援による「英国フェア」が開催中です。
2020年1月10日（金）までの期間中、英国食材を使用したアフタヌーンティーや、様々な料理をお楽しみいただけます。
帝国ホテル 大阪流「英国アフタヌーンティー」
日時：～2020年1月10日（金）
時間：11:00～18:00（L.O. 17:45）※金～日曜日・祝日は、～19:00（L.O. 18:45）
料金：1名様 4,500円（税込・サ別）
昨年も大好評だった英国アフタヌーンティーが、今年も期間限定で提供中です。英国で親しまれている食材を、帝国ホテル 大阪がアレンジした完成度の高いアフタヌーンティーです。
シンプルかつクラシカルな英国アフタヌーンティーに、帝国ホテルオリジナルのスコーンが加わり、英国気分を十分に堪能できる充実のラインナップ。一皿ずつ詳しくご紹介していきたいと思います。
上段
・ベリートライフル
・キャロットケーキ
・チョコレート
・ルバーブ クランブル
上段にはスイーツが並びます。いよいよ、いちごスイーツが登場！ベリーに軽いクリームをあわせた、酸味と共に味わえる「ベリートライフル 」。
しっとりとした生地が特徴のキャロットケーキは、甘すぎず日本人にぴったりはまる甘さ。クリームチーズフィリングの相性が抜群です。
ルバーブの酸味でお口直しを。クランブルの塩味と触感がいいアクセントです♡
中段
・スコーン
・クロテッドクリーム、ブルーベリージャム
・ドライフルーツ
スコーンはホテルメイドの安定の美味しさ。外側はカリッ、中身はふわっとしたスコーンは、冷めても美味しいというところがティータイムのお供にぴったりです♡
ドライフルーツがたっぷりついてくるのも、お口直しやお茶のお供に嬉しいですね。
下段
・コロネーションチキンのカクテル
・スコティッシュスモークサーモンとポテトサラダのサンドイッチ
・キューカンバー・ミント・エッグマヨネーズのサンドイッチ
・スティルトンチーズとリンゴのキッシュ
・チェダーチーズとミートソースのキッシュ
下段には、しっかり塩気を補給できるセイボリーがたっぷり♡
2種類のサンドイッチでは、シンプルの極みの美味しさを味わえます。王道のポテトサラダとサーモンのあわせはちょっぴり贅沢な気分に。
キッシュが2つもついてくるのも嬉しいポイント。チーズをたっぷりと使用したキッシュも、時間が経っても変わらないとびきりの美味しさを誇ります。
英国気分に浸る紅茶がおすすめ♡
ドリンクは、通常のティーメニューのほか、「英国フェア」限定の紅茶もお選びいただけます。
私のおすすめは、英国気分を味わえる「ロイヤルウェデイングティー」。紅茶まで存分に英国気分に浸ってみてください。
味わいはとてもすっきりとしていて、アフタヌーンティーをさっぱりいただきたい方におすすめの紅茶です。
イギリス伝統菓子を使用した季節のパフェも登場
・スティッキートフィープディングパフェ
料金：1,900円（税込・サ別）
2か月ごとに提供される季節のパフェとパンケーキも、英国文化を楽しめるメニューで提供されます。
トフィークリームをかけたプディングに、バニラアイスを添えて食べるのがイギリスでは大人気！それがまるごとパフェになったのが、「スティッキートフィープディングパフェ」。
「スティッキートフィープディングパフェ」とは、ナツメヤシを使った蒸しケーキに、濃厚で温かいトフィークリームをかけたものです。
バターの香る甘いトフィークリームをかけると、より一層美味しくなるのです♡今までになかった珍しい今回のパフェはとってもおすすめ！是非この機会にご賞味くださいね。
クリスマス模様のパンケーキ
・ピスタチオとクリームチーズのパンケーキ
料金：1,800円（税込・サ別）
12月1日（日）～25日（水）までの期間は、パンケーキの表面にクリスマス模様が施されて提供されます。
帝国ホテルオリジナルパンケーキの生地は、その日の天候や環境にあわせ、オーダーが入ってからシェフによって生地が作られるという、繊細なパンケーキです。
高い技術で均一に焼かれたパンケーキは、うっとりするほどの美味しさ♡今回は三枚重ねになっていますが、ペロリといただけるはず♡
パンケーキの間には、ピスタチオクリームとクリームチーズ、ストロベリーがサンドされており、ピスタチオクリームの甘さにクリームチーズの酸味がバランスよく、ベリー類もあわせると幸せそのもの…。
とにかくこの組み合わせは“最高”という言葉しか見つかりませんでした♡
他にも、帝国ホテル 大阪では様々なイベントが開催されています。是非この機会に、英国の食文化をお楽しみください。
帝国ホテル 大阪
電話：06-6881-1111（代表）
公式HP
