今年6月に開業30周年を迎えた水天宮のロイヤルパークホテルでは、10月1日（火）より1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」にて2019年のクリスマスケーキの予約受付を開始します。
毎年実施しているクリスマススイーツコンテストの入賞作品や、外部審査員による審査員特別賞受賞作品が気になりますね。そのほか定番商品やパーティーテーブルを彩る可愛らしいクリスマススイーツも販売します。
【グランプリ受賞作品】
Noёl Fraise（ノエル フレーズ）
料金：3,800円（税抜）※60個限定
《4～6名様分》直径15cm×高さ13cm
今年のグランプリ受賞作品に選ばれたのは「ノエル フレーズ」。ホワイトとピンクのコントラストが鮮やか。ホワイトチョコレートの雪の結晶がポイントになっていてとても可愛らしいですね。
真っ白なホワイトチョコレートのムースの中には、いちごのジュレといちごのクリームが隠されていて、ミルキーなホワイトチョコレートのムースと、ジューシーで甘酸っぱいいちごの味わいが絶妙なバランス。
ケーキの底のピスタチオのビスキュイのサクサク感もアクセントになっています。ぜひ親しい友人や大切な方と一緒に食べてくださいね。
【準グランプリ受賞作品】
Noёl rouge（ノエル ルージュ）
料金：3,500円（税抜）※50個限定
《4～6名様分》直径14cm×高さ13cm
赤と白のマーブルが美しい「ノエル ルージュ」は、コンテスト準グランプリ受賞作品。ケーキの上にちょこんとのっている球体のサンタが愛らしいですね。
つやつやのグラサージュで覆われているのはいちごのムース。中はピスタチオとヨーグルトのムースと甘酸っぱいいちごのジュレ。大人だけではなく、お子様もおいしく食べられるよう見た目や食材にもこだわったのだそう。
【審査員特別賞受賞作品】
Christmas wreath（クリスマスリース）
料金：3,500円（税抜）※60個限定
《4～6名様分》直径18cm×高さ11cm
審査員特別賞受賞作品の「クリスマスリース」は、その名のとおり、赤と緑のクリスマスリースをイメージしたケーキ。雪をイメージしたココナッツや、チョコレートのオーナメントも華やかです。
抹茶チョコムースは黒蜜のパンナコッタ、キャラメルチョコムースはいちごのジュレが包んであり、それぞれのムースが口の中でとろけて、和と洋の2つの味わいを楽しめますよ。
コンテスト受賞作品のほか、遊び心溢れる新作のケーキが登場します。
【新作】Christmas fruits basket（クリスマスフルーツバスケット）
料金：￥10,000円（税抜）※20個限定
《8～10名様分》直径18cm×高さ15cm
今年の新作は、持ち手はパイ生地、繊細に描かれた編み目のような生クリームのデコレーションがまるでバスケットのような「クリスマスフルーツバスケット」。
たくさんのフルーツを入れて、これからピクニックにでも行くかのようにわくわくします。
大きさも値段も今年のクリスマスケーキの中では一番！パーティーに持っていったら大勢で盛り上がること間違いないですね。
【新作】CHAPEL de bouche（チャペル ドゥ ブッシュ）
料金：5,800円（税抜）※20個限定
《4～6名様分》直径15cm×高さ20cm
もう一つの新作「チャペル ドゥ ブッシュ」は、チャペルをイメージしてホワイトチョコレートで作られたケーキ。チャペルに訪れたサンタクロースや雪だるまの砂糖菓子が賑やかさを演出しています。
パティシエのこだわりは、屋根の上の赤と緑のクリスマスカラーのボンボン。赤は紅茶風味のミルクチョコムース、緑にはパイナップルコンフィを詰めたココナツのムースが入っています。
シュークリームはプラリネペーストを混ぜたカスタードクリームが入っていて、それぞれ違った味を楽しめますよ。
リニューアル！定番クリスマスケーキ
毎年登場する定番のクリスマスケーキもリニューアルして登場です。
ヘキセンハウス（お菓子の家）
料金：7,000円（税抜）※40個限定
サイズ：縦19cm×横19cm×高さ17cm
クリスマスに向けて飾っておきたい「ヘキセンハウス（お菓子の家）」。今年はメルヘンテイストにアレンジしたのだそう。
お菓子の家はバニラクッキーをベースに、くるみとクロッカンのサクサクした食感も楽しめます。クリスマスまでに食べるのが待ち遠しいですね。
クリスマスショートケーキ
料金：L 4,500円（税抜）※店頭販売あり
《4～6名様分》縦16.5cm×横11.5cm×高さ10cm
料金：Ｓ3,000円（税抜）※店頭販売あり
《2～4名様分》縦11cm×横11cm×高さ10cm
シンプルで定番のイチゴのショートケーキはどことなく特別感があり、いつ食べても飽きない美味しさが感じられますよね。
今年はラズベリーシロップを加えてピンク色のスポンジにし、断面の美しさと華やかさをプラス。甘さ控えめで軽い口当たりなのでボリュームがありながらペロリと食べられてしまいます。
一番人気のこちらは、店頭販売も行われますよ！
ブッシュ ド ノエル
料金：L 4,000円（税抜）
《4～6名様分》縦18cm×横7.5cm×高さ9cm
料金：S 2,500円（税抜）
《2～4名様分》縦10cm×横7.5cm×高さ9cm
艶やかで美しいキャラメル色の「ブッシュ ド ノエル」は、キャラメルミルクチョコレートでコーティングされています。ケーキのトップと底にマロンクリームを絞って味の変化を楽しめる工夫も。キャラメルとマロンの意外な組み合わせが絶妙です。
今年はパーティーテーブルを彩る可愛らしいクリスマススイーツやお一人様用ケーキも！こちらも店頭販売されますよ。
クリスマスチョコレート“マルキーズ”
料金：4,800円※20個限定
《約4名様分》直径12cm×高さ20cm
雪だるまで貴婦人を表現したショコラティエの遊び心あふれる「クリスマスチョコレート“マルキーズ”」は、パーティーに持っていけばテーブルが華やかに。洋服に見立てたピンクのルビーチョコレートはフルーティな風味。ピスタチオ、いちごとの相性もぴったりです。
【コンテスト3位入賞作品】KOKORO（ココロ）
料金：700円（税抜）※店頭販売商品
期間：12/21（土）～25（水）
艶やかで美しい「KOKORO（ココロ）」は、1名様用の嬉しいミニサイズのケーキ。ロイヤルパークホテルのロゴになっている薔薇がとても華やかですね。
滑らかな舌触りのビターチョコレートのムースで甘酸っぱいいちごのジュレを包み、ライスパフの食感もアクセントに。プレゼントしても喜ばれそうですね。
今年もさらにパワーアップしたロイヤルパークホテルのクリスマスケーキ
気になるケーキはありましたか？コンテスト受賞作品はもちろん、定番のクリスマスケーキもリニューアルして昨年よりさらにおいしくパワーアップしました。そのほか、「シュトーレン」や「ブリオッシュ・ド・ノエル」も店頭販売されます。
パティシエこだわりのクリスマスケーキをロイヤルパークホテルでお楽しみくださいね。
クリスマスケーキ2019
提供店舗：1階 スイーツ＆ベーカリー「粋｣
営業時間：11:00～20:00
予約期間：2019年10月1日(火)～12月20日(金)
※店頭販売商品以外は要予約
受取期間：2019年12月21日(土)～12月25日(水)
ロイヤルパークホテル
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2丁目1番1号
電話：03-3667-1111(代表)
公式HP
