東京ミッドタウンで毎年恒例の「MIDTOWN BLOSSOM 2019」が、今年も始まりました！
「春を祝う」をコンセプトに、今年で12回目の開催となるこのイベント、今年も大注目の内容になっています。
中でも、ザ・リッツ・カールトン東京が運営する「CHANDON Blossom Lounge（シャンドン ブロッサム ラウンジ）」では、本格的なホテルの味が屋外で楽しめると話題に♪シャンドン ロゼに合うようにと作られたメニューは必食です。
CHANDON Blossom Lounge（シャンドン ブロッサム ラウンジ）
期間：2019/03/15（金）～04/14（日）
時間：12：00～20：00（L.O. 19：30）
※金・土・桜が満開時は21：00まで（L.O. 20：30）
場所：ミッドタウン・ガーデン さくら通り沿いエリア
ドーム型のテント席が出現！
このエリアに出現した5つのドーム型テント。
パッと見もかなりおしゃれな雰囲気になっていますが、中に入ってみるとテントごとに別のコンセプトで飾られていました。
写真のテント席は可愛らしい空間になっていますが、他にもデニムを使ったカジュアルな雰囲気のテントや、色味を抑えた落ち着いた雰囲気のテントなど、見ているだけでも楽しくなるインテリアが。
実はこのテント、ザ・リッツ・カールトン東京の香りがふんわり漂っているのだとか。ご利用の際は、是非香りにも注目してみてください♡
・ブロッサム パーティーセット 9,000円（税込）
こちらのドーム型テントを予約するといただけるのは、「ブロッサム パーティーセット」。シャンドン ロゼのボトルが１本ついてくるので、お花見やパーティーにもぴったりです。
上段
・スパークリングワイン風味のポテトチップス
・自家製スモークサーモンコンフィ―とポテトサラダ
中段
・桜海老ロール 桜パウダー 柚子
・シェーブルチーズムース 桜のジュレ エディブルフラワー
下段
・レアチーズ ピンクグレープフルーツジュレ
・桜とチェリーのシュークリーム
・桜マカロン
下段は桜のスイーツが3種。レアチーズは3層になっていて、ころんとした姿がとても可愛い一品。グレープフルーツジュレと合わさると甘酸っぱく味の変化も楽しめます。
シュークリームは、桜とチェリーによって甘すぎずすっきりとした味わい。ふわっと香る桜がお花見にぴったり。
マカロンはクリームにも桜が使われているので、桜の味をしっかりと楽しめます。ほのかな塩気を感じ、甘いイメージのあるマカロンも塩気が交わることで、とても食べやすいスイーツになっていました。
他にも！上品な大人の味のスイーツのメニュー
・カラフルマカロン（ストロベリー ピスタチオ レモン バニラ 桜）1,500円
マカロンは、『ブロッサム パーティーセット』に入っていた桜味に加え、春らしいストロベリーから、ピスタチオ、レモン、バニラの5種類。
トップのお花に注目！こちらのお花は、シェフによって１つ１つ手作りされたもの。お花もプラスされて、マカロンの可愛さも倍増です！
・スイーツ５種 2,800円
・シャンドンジュレ フロマージュブランクリーム
・桜マカロン
・桜とチェリーのシュークリーム
・レアチーズ ピンクグレープフルーツジュレ
・桜チョコレート
イチオシは『シャンドンジュレ フロマージュブランクリーム』。
青い層のさっぱりとしたシャンドンジュレの大人な味わいと、下の層の濃厚なクリームチーズの甘さが合わさると、なんとも絶妙なクセになる美味しさ！
クリームチーズと合わさり、シャンドンも主張しすぎないため、お酒が飲めない方でもおいしくいただけると思います♪
こちらは単品でも頼むことができるので、是非味わっていただきたいスイーツです。
桜を眺めながら、五感で味わう春の本格料理
今回はスイーツのメニューを中心にご紹介しましたが、スパークリングに合うよう考案されたお食事メニューも充実しています。
また、ご紹介したセットメニューの内容は、単品でも注文することができるので、皆でセットメニューを頼んで味わってみて、気に入ったものを再度頼んでもいいですね！
そしてなんと、フード・ドリンクメニューの提供スタッフは、実際にザ・リッツ・カールトン東京で働いている方達なのです！サービスも含め、野外で存分にザ・リッツ・カールトン東京の味をお楽しみください。
イベント期間中は、桜のライトアップも行われています。ライトアップは桜の開花状況によって色も変化するそうなので、是非時期によって異なる夜のライトアップと一緒に、ザ・リッツ・カールトン東京の本格料理をご堪能ください♪
