カフェ激戦区である表参道にあるレストラン「ワイン ＆ ダイニング VINO BUONO」では、2019年1月13日（日）より土日祝日限定で、2種類のパフェの提供をスタートしました。
2種類のパフェは、ランチコースとのセットメニューから単品まで、オーダーの仕方はさまざま。
フォトジェニックな見た目はもちろん、味にもかなりこだわって作られた贅沢なパフェ2品は、絶対に食べるべき一品です！
「ワイン ＆ ダイニング VINO BUONO」日祝日限定2種のパフェ
期間：2019年1月13日（日）～土日祝日限定
ルビーショコラといちごのパフェ
料金：1,200円（税込・サ別）
こちらは、ルビーチョコレートといちごのパフェ。ころんとしたフォルムのグラスに入り、ピンク色でまとめられた色まで可愛いパフェです。
パフェのトップは、ルビーチョコレートでフタをして、その上にフレッシュいちごをトッピング。
グラスの中は、下から、ミントのブランマンジェ・あまおうのピューレでできたゼリー・いちご風味の生クリーム・砕いたドライフランボワーズ・ルビーチョコレートで作られたムースの球体を入れています。
グラスに入った球体のムースの中には、いちごのコンポートやソースがたっぷり入り、割って楽しいサプライズ演出まで施されているのです！
甘酸っぱいいちごや、酸味のある甘さのルビーチョコレートに、ミントのブランマンジェでさっぱりと。最後まで飽きずにいただける一品です。
ビターショコラとトリュフのパフェ
料金：1,300円（税込・サ別）
こちらは、ビターチョコレートとトリュフのパフェ。先ほどと同様、丸いフォルムのグラスに入り、森の中のきのこ（＝トリュフ）をイメージして作られたそうです。
パフェのトップは、ビターチョコレートでフタをして、その上にマスカルポーネチーズのエスプーマ・アールグレイのクレームブリュレ・洋梨のキャラメリゼをのせ、金箔をトッピング。
グラスの中は、チョコレートクリーム・ホワイトチョコレートクリーム・チョコレートアイス・砕いたクランブルクッキーを入っています。
グラスに入ったチョコレートアイスは、白トリュフオイルがたっぷり入ったもの。トリュフがかなり強く感じられ、非常に贅沢な味わいです！
芳醇なトリュフの味わいを感じるこちらのパフェは、甘さが控えめで食べやすく、お酒との相性も抜群。そして不思議と、もっと食べたい！と思えるほどクセになるため、あっという間に完食してしまうことでしょう。
パフェ付きの『週末ご褒美ランチ』も！VINO BUONOで過ごす週末はいかが？
VINO BUONOでは、土日祝日限定で、お好きなパフェが選べるパフェ付きランチコース『週末ご褒美ランチ』も開催。
内容は、前菜・スープ・パスタ・パフェ（お好きな方を1品）という盛りだくさんな内容で、料金は3,300円～4,300円（消費税・サービス料込）です。
ランチコースとのセットでも提供されるパフェなので、大きさはそこまでかと思いきや、中身がたっぷり詰まっていてなかなかのボリュームです。食べ応えもあり、とっても豪華なパフェに仕上がっています！
また、パフェは単品でも頼めるため、甘いものがお好きな方はアフタヌーンティーと一緒にオーダーするのもオススメ。
美味しさと写真映えを兼ね備えたパフェを、是非堪能してみてください。
ワイン ＆ ダイニング VINO BUONO
〒107-0061 東京都港区北青山3-15-5 ポルトフィーノ2F
電話：03-5774-0758
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