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帝国ホテル 大阪 – Dessanew［デザニュー］帝国ホテル 大阪2階 カジュアルレストラン「カフェ クベール（CAFÉ COUVERT）」は、モダンでスタイリッシュなインテリアの中にも落ち着いた雰囲気漂うレストランです。
朝から晩まで楽しめるオールダイニングで提供されている人気スイーツのパンケーキとパフェが、2か月毎に姿を変えて登場します。
季節のパンケーキ
今月からは、チョコレートとのマリアージュが楽しめるパンケーキがスタート。チョコレートにオレンジを合わせるという、少し大人のスイーツ仕上げ。
3種のチョコレートストライプ
パンケーキのサイドには、チョコレートクリームがストライプに絞り引かれています。
左から、生クリーム、チョコレートガナッシュクリーム、生チョコクリーム。
パンケーキのアクセントとしてトッピングで味わうもよし、そのまま食べても美味しさは抜群です！
メープルシロップの邪魔をしないチョコレート
チョコレートアイスクリームがスクープされていて、そのままいただく方がいいのか迷うところ。
私はやはりチャレンジ派！どんな食べ方もやはり試してみたいのです。
まず、チョコレートアイスだけでパンケーキをいただきましたが、
これはもちろん、抜群に美味しい！の一言。
甘すぎないチョコレートアイスは、しっとりした生地にマッチ♪
チョコレートアイスの上から大胆にメープルシロップをたらしてみました。
まったくチョコレートの邪魔をしないメープルシロップ…
これはむしろイケる！
優しい甘みはチョコレートの奥行きとなるんですね。
生地に浸みこむサラサラのメープルシロップがまたいい仕事するんです。
もちろん、いつもと変わらずホイップとバターは惜しみなくたっぷりついてきます。
メープルシロップをたっぷりかけても甘過ぎない、バレンタインらしいチョコレートのパンケーキは、さっぱりと柑橘をあわせた大人のコンビネーションが楽しめます。
この芳醇な味わいは逃してほしくありません…
もしも、まだ柑橘×チョコレートが未体験！なんて方がいらっしゃったら、是非この機会にお試しいただきたいですね♡
世代を超え古くから愛されている 帝国ホテル 大阪の定番、インペリアルパンケーキ。
その日の気温や気候にあわせ、シェフがその都度生地から作り上げています。
季節ごとに彩りが変わるインペリアルパンケーキを、ぜひお試しください！
◆季節のパンケーキ
期間：1月1日（火・祝）～2月28日（木）
料金：1,800円（消費税込、サービス料別）
1、2月限定 オレンジ香るショコラパフェ
同じく期間限定で提供されている季節のパフェが、オレンジ香るショコラパフェ。
1、2月の限定で提供されています。
今月は生チョコクリームがたっぷりトップに♡
金箔がキラリと鮮やかです。
上部は、チョコレートづくし。
チョコレートアイスに濃厚なチョコレートが練り込まれたチョコレートケーキのダイスカットをトッピング。
その下には、ブンタンのマリネと清美オレンジのゼリーが潜んでいて、芳醇な香りに包まれながら、下部のほうへ移っていきます…
何層にも重ねた色鮮やかな柑橘系フルーツがチョコレートと完璧な相性なんです。
冬ならではの季節感もあり、大満足間違いなしのパフェに感動しました。
今しか味わえない季節を捉えた限定スイーツは、五感に沁みわたります。
是非この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。
◆季節のパフェ『オレンジ香るショコラパフェ』
期間：1月1日（火・祝）～2月28日（木）
料金：1,900円 （消費税込、サービス料別）
帝国ホテル 大阪
2階 カジュアルレストラン 「カフェ クベール」
住所：〒530-0042大阪市北区天満橋1-8-50
時間：【平日】ランチ 11:00～14:00 ディナー 17:00～22:00 （ラストオーダー 21:30）
【休日】11:00～22:00 （ラストオーダー 21:30）
お問い合わせ：06-6881-4885（直通 6:00～22:00）
公式HP
