北海道の十勝・音更町で生産されている「銀龍苺」は、農業法人ブルームが佐賀で開発された品種の「さがほのか」を独自に研究し、十数年の試行錯誤の末に完成した甘みの強い苺。
これまでオンラインショップでのお取り寄せ以外には高級ホテルや有名菓子店に販売されるのみであった銀龍苺が、2017年12月18日、東京の代官山に初のアンテナショップをオープン！早速お邪魔してきました。
銀龍苺代官山店では、十勝から直送の苺そのものに加え、手土産にもぴったりのスイーツを展開。その一部をご紹介します。
銀龍苺
銀龍苺：1シート 2,200円・2シート 4,400円
ギフトにぴったりの、高級感溢れる化粧箱は北海道の雪景色を連想させます。
銀龍苺は栽培から出荷まで全て手作業で行われており、苗自体が病害虫に強くなるように工夫し、農薬をできるだけ使わず育てられているため、洗わずにそのまま食べられます。
洗う事によって栄養や旨味が流れてしまったり、苺が水分を吸い込んでしまい味が薄くなる恐れがあるため、そのまま食べて欲しいとのこと。
シート販売の他に1個 220円、3個 600円でも購入可能で、この場合は「ゆりかーご」という特殊なケース入り。柔らかいフィルム素材が苺の一粒一粒を守り、固い面に当たったり擦れたりしないため、苺が傷みにくい仕組みです。
大切に育てられた苺がどこまでも大切に運ばれていく、嬉しいこだわり。
あとのせ苺大福
あとのせ苺大福 1個380円 3個セット 1,100円 6個セット 2,200円 10個セット 3,700円
旬の時期だけでなく、夏でも糖度12度以上という甘さは珍しく、また、高い香りと程良い酸味がスイーツにもぴったり。
十勝の生乳の生クリームと小豆を使用した大福と、大粒の銀龍苺がセットに。
食べるまでの間に苺の水分が大福に浸透してしまわないよう、食べる直前に付属のミニナイフで大福に切り込みを入れ、苺のヘタを取って乗せる「あとのせ」スタイル。
ふわふわの大福にみずみずしい苺がマッチして、何個でも食べられそうな美味しさです。
あとのせ苺タルト
あとのせ苺タルト 1個 380円 3個セット 1,100円 6個セット 2,200円 10個セット 3,700円
こちらは洋風のスイーツのタルトですが、クリームの下に餡が入っているため、ちょっぴり和風の味わい。こちらも「あとのせ」スタイル。
苺をお好きな形にカットして、タルトに盛り付けて食べます。
自分へのご褒美にヘタを取っただけの苺をドカンと乗せて食べてみたり、ホームパーティーなどに持って行き「どんな形にカットしよう」「どんな盛り付けにする？」と楽しみながら仕上げるのも楽しそう。
苺ソフト バニラソフト
苺ソフト 450円・バニラソフト 400円
店内では苺ソースのかかったソフトクリームやパフェなどのオリジナルスイーツも食べられます。
前述の大福やタルトもそれぞれ十勝の和菓子屋さんと洋菓子屋さんが作ったものを使用していますが、ソフトクリームも十勝のよつ葉乳業による特注。
安定剤などを入れずに済むギリギリの量まで銀龍苺ペーストを入れているという贅沢仕様です。
勿論ソフトクリームだけでも、濃厚なのに爽やかな味わいでとても美味しいですが、お立ち寄りの際には是非この苺ソフトを食べてみてください。
また、2,000円以上の購入でバラの花を一輪プレゼント。これは「苺はバラ科である」という豆知識も一緒に持ち帰り、特別なシチュエーションに華を添えるのに一役買ってくれます。
発送について
店頭では発送の受付も可能。その場合は送料と化粧箱込みで以下の価格です。
銀龍苺1シート 3,300円
銀龍苺2シート 5,300円
苺大福10個（苺1シート、大福10個） 4,600円
苺大福20個（苺1シート、大福20個） 5,300円
苺のタルト10個（苺1シート、タルト10個） 4,500円
遠方への贈り物にも是非ご活用ください。
※九州・沖縄地方への発送は330円の追加料金が必要です。
※価格は全て税込表示です。
十勝 銀龍苺 代官山店
住所：東京都渋谷区猿楽町9番3号 メゾン ド コアン ナフ 1F
営業時間 10:00 ～18:00
定休日 水曜日
TEL 03-6416-3434
FAX 03-6416-5398
公式HP
