ここ数年かき氷ブームの勢いが加速し、今年の夏もそのブームはますます白熱しそうな予感です！
かき氷のなかでも特に支持を集めているのが、韓国発の雪花氷（シェーホァビン）。
いわゆる日本のかき氷とは違い、薄く削られてフワフワ！まるで粉雪のような食感が人気です。
そんな雪花氷が食べられる、自由が丘の「セレクトカフェ コッビン（SELECT CAFE KKOTBING）」を紹介します。
スイーツの街・自由が丘で今大注目の韓国発「セレクトカフェ コッビン」
スイーツのトレンドが集まる自由が丘。
そんな流行に敏感な人たちが集まる街に、2018年4月14日にオープンした韓国発のかき氷＆タピオカミルクティーのカフェ「セレクトカフェ コッビン」。
韓国では20〜30店舗を展開するほど人気で、行列必至。場合によって2〜3時間も待つことがあるのだとか！
日本の第1号店である自由が丘店が開店してから約1カ月。メディアでもよく紹介され、都内の人だけではなくかき氷を目当てに遠くからやってくる人も多いそう。
その人気の秘密を追いました！
一瞬の口どけに虜！粉雪のようなフワフワ食感の雪花氷
フワフワの口どけが人気の決め手。
スプーンを入れるとスッとした軽い手応えに驚き、口に含んだ瞬間に儚く無くなっていきます。その食感は雪に例えられるほど！
本場の韓国でも使用している特殊な最新の機械を導入。無調整牛乳を入れた氷を、粉雪のようにきめ細かく削って作られます。
日本のシャリシャリとしたかき氷には無い、雪花氷ならではの“初雪体験”を味わってほしいです！
売れ筋はこれ！覚えておきたい人気のフレーバーTOP3
現在メニューは全8種類。
本場韓国の開発チームにレシピ作成を依頼し、日本人が好む甘さや量にアレンジ。
さまざまな具材をのせた層状のかき氷に、自分で別添えのソースをかけて食べるスタイルになっています。食べ進めるごとに変化する味わいは、なんとも贅沢！人気のかき氷を紹介します。
人気No.1！「生いちごヨーグルトコッビン」
1,400円（税抜）
崩すのが勿体無いくらい山盛りの苺、苺、苺！なんと、苺を10個も使っているのだとか。
まろやかなヨーグルトが絡み合い、下層からはチーズケーキが出てきます。ソースをかけると苺感がUP！
人気No.2！「マンゴーヨーグルトコッビン」
1,500円（税抜）
この夏おすすめしたいのはこちら。
削られた氷が見えないくらい盛られたマンゴーが迫力満点！とろけるようなマンゴーの果肉にヨーグルトのさっぱりとした酸味がマッチして、最後まで飽きずに食べ切れます。
人気No.3！「桜あんコッビン」
1,300円（税抜）
花吹雪のようにピンク一色で覆われた表面はイチゴクランチと削りチョコ。桜あんと桜の塩漬けの塩気がアクセントになっています。
添えられたお団子が和の風情溢れる日本オリジナルのフレーバーです！
「トマトチーズブリュレコッビン」
1,300円（税抜）
かき氷にトマト？！と驚いてしまうかもしれませんが、意外にも好相性。
甘すぎずさっぱりとした後味にブラックペッパーがアクセントになっているので、暑い日の食後におすすめです。チーズケーキのトッピングによって、“スイーツ感”がしっかりと出ています。
本場・韓国でも大人気！もちもちタピオカミルクティーも見どころ
かき氷のほか、タピオカミルクティーも見逃せません！
オーガニック茶葉で有名な「Rishi Tea」をベースに、本場と同様のもっちりとした弾力のタピオカを使用。
まろやかな抹茶がマンゴーのトロピカルな甘みを際立てる「マンゴー抹茶ミルクティー」（税抜550円）は日本オリジナル。
「アールグレイミルクティー」（税抜500円）は、ミルクのコクに負けないアールグレイの香りの良さ。
そのほか、「タロイモミルクティー」「烏龍ミルクティー」など種類はさまざま！全8種類あるので、ぜひお気に入りを見つけてみてください。
思わず撮りたくなる！「かわいいね！」がいっぱいのフォトジェニックな店内
SNS映えもするフォトジェニックな店内。
白とピンクを基調にした店内はとってもキュートで、思わず写真を撮りたくなってしまいます。ピンクのソファーやロゴを背景に入れる撮り方がおすすめです。
「セレクトカフェ コッビン」のかき氷は比較的溶けにくいのが特徴。すぐ撮れるようにカメラやスマホの準備をしていた方が良いですが、そこまで焦らなくてもOK！
InstagramなどのSNSでシェアして、フォトジェニックな写真を楽しんでみてください。
今年の夏、人気が白熱する予感！「コッビン」の絶品かき氷でクールダウンを
3年以内に50店舗の展開を予定している「セレクトカフェ コッビン」。
既に年内の出店を数店舗計画中！あなたが住む街にもやってくるかもしれません！
さらに夏に向けて、新しいスイーツのメニューを近日リリース予定。韓国で大ブームになっている食べ歩き出来るスイーツや、メロンや桃のかき氷が新登場予定で今からとっても楽しみです！
営業時間は23時まで。自由が丘で夜遅くまで開いているお店は少ないので、「まだ話し足りない！」という二軒目ハシゴの時にも重宝しそうです。
ブームの勢いが続くかき氷。さらにスイーツ激戦区の自由が丘！見逃せない話題盛りだくさんの「セレクトカフェ コッビン」のスイーツをぜひ食べてみてください！
「セレクトカフェ コッビン （SELECT CAFE KKOTBING）」
住所：東京都目黒区自由が丘1-26-3 自由ヶ丘升本ビル F1
自由が丘駅北口から徒歩約2分
営業時間：10:00～23:00（L.O 22:00）
定休日：無休
