フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」では、2018年7月の1カ月間、今が旬の“桃”が主役の、桃づくしのイベントを開催しています。その名も『2018 ピーチフェス』！
初開催となる今年は、桃をたっぷりと使用したタルトやこの期間中しか食べられない限定タルトが登場するほか、7月最後の週には“ピーチ Week!”を開催するなど、桃好きにはたまらないイベント。『2018 ピーチフェス』は必見です！
2018 ピーチフェス
期間：2018年7月1日（日）～7月31日（火）
店舗：キル フェ ボン全店 ※店舗によりイベント内容は異なる
イベント内容は、大きく分けて6つ！
①【7月1日（日）】1日限定で新作「桃と抹茶のタルト」販売
② 【7月1日（日）～7月24日（火）】6日ごとに、桃をたっぷり使用したベイクドタルト1種類ずつを、リレー形式で販売（7月1日～6日：「桃とアーモンドのタルト」 ／ 7月7日～12日：「赤い桃とピスタチオのタルト」 ／ 7月13日～18日：「ベイクドチーズと桃のコンポートタルト」 ／ 7月19日～24日：「白桃のフラン」 ／ 7月2日～6日：カフェ併設店限定・桃のベイクドタルト3種類を一度に楽しめる限定プレート 「3 種の桃の Baked Tart プレート」）
③ 【7月1日（日）～7月19日(木)】仙台限定で「ずんだのタルト」を販売
④ 【7月7日（土）～7月24日（火）】4店舗（仙台・静岡・京都・福岡）のカフェ限定で、朝イチで焼き上げた桃のタルトをオリジナルジェラートとともに提供
⑤ 【7月20日（金）】 1 日限定で新作のキャンドルナイトケーキ「桃とココナッツムースのキャンドルナイトケーキ」を販売
⑥ 【7月25 日（水）～7月31日（火）】ショーケースの中が桃のタルトづくしになる、毎年恒例の「ピーチ Week!」を開催
今回ご紹介するのはイベント内から2種類
今回は、『2018 ピーチフェス』のイベント内容から、これから開催予定の2つのイベントをご紹介。
7月20日（金）限定販売！新作キャンドルナイトケーキ『桃とココナッツムースのキャンドルナイトケーキ』
piece 768円／whole（25cm）7,344円全店で販売
こちらは、7月20日（金）の1日限定で販売予定の新作キャンドルナイトケーキ。『桃とココナッツムースのキャンドルナイトケーキ』です。
ケーキは、下から、パイ生地・薄いミルクチョコレート・ココナッツムース・スポンジ・ココナッツムース・ラズベリージャムという構造。
上には生クリームとフランボワーズ、そして桃がたっぷりとのっています。
ココナッツムースにはレモンの皮が加わり、さっぱりとしています。フランボワーズジャムは甘酸っぱく、ケーキ全体のアクセント。上にのった桃は、とっても甘くてジューシーで、リッチ感を存分に味わえます。
飾られた生クリームとフランボワーズのイメージは、ろうそくの灯。
贅沢に桃が楽しめて、爽やかさを感じる新作キャンドルナイトケーキは、まさに夏にピッタリ！小さなお子様から大人まで、皆さんで楽しめる逸品です！
7月25 日（水）～7月31日（火）開催！毎年恒例「ピーチ Week!」
「2018 ピーチフェス」の最後を飾るのは、「ピーチ Week!」。7月25日～31日の期間中、「キル フェ ボン」全店で、桃を使用したタルトを8種類販売します。
今回いただいたのは、「ピーチ Week!」で販売するタルトの中の1種類。毎年販売し、大人気の『桃とチーズのタルト』をいただきました。
桃とチーズのタルト
piece 799円／whole（21cm）7,560円
こちらは、毎年販売している大人気のタルト。『桃とチーズのタルト』です。
ケーキは、下から、パイ生地・スフレチーズケーキ・桃のジャムとスポンジ・桃のクリームという構造。
上には、キラキラ輝く桃がたっぷりとのっています。スフレチーズケーキはしっとりとした焼き上がりで、桃の甘酸っぱいジャムとの相性も抜群です。
桃のクリームは、生クリームとサワークリームと桃のペーストを混ぜたもの。生クリームにサワークリームがプラスされることにより、コクと酸味が引き出されます。
チーズスフレに練りこまれたグロセイユは、タルト全体のアクセント。タルトには、クリームがたっぷりのって高さもあるため、食べ応えはありますが、あっさりしているのでペロリと食べられる一品です！
「ピーチ Week!」で販売するタルトは他にも7種類
「ピーチ Week!」では、ご紹介した『桃とチーズのタルト』のほかに、7種類の桃のタルトがラインナップ。
桃と抹茶のタルト
piece 702 円／whole（25cm）6,696 円
こちらは、『2018ピーチフェス』初日の7月1日に限定販売された一品。『桃と抹茶のタルト』です。
今までにない新作のタルトで、色鮮やかな抹茶クリームと桃が美しく、7月1日に販売されたときにも好評だったとのこと。程よく酸味のあるチェリーをちりばめたアーモンド生地からも、抹茶の香りが広がり、大変オススメの一品です！
桃とグレープフルーツのタルト
piece 631 円／whole（25cm）6,048 円
こちらは、桃とグレープフルーツのみずみずしい食感の組み合わせが楽しめる一品。『桃とグレープフルーツのタルト』です。
“ル ガール”というブランドのクリームチーズを使用した桃風味の甘い香りのするチーズムースに、果汁あふれる桃とグレープフルーツを飾っています。
口あたりなめらかなムースに、バターの香るパイ生地、そして桃とグレープフルーツは、夏らしさ抜群の組み合わせが楽しめる一品です！
桃とアールグレイババロアのタルト
piece 704 円／whole（25cm）6,696 円
こちらは、アイスピーチティーをイメージした一品。『桃とアールグレイババロアのタルト』です。
タルトは、桃とアールグレイババロアの組み合わせ。そこに、ほんのりと八角の効いたアプリコットのシロップ煮とオレンジの香りがアクセントとして感じます。ピーチとアールグレイという組み合わせのタルトは、女性が絶対好きな一品です！
山梨県産 プレミアムピーチのティラミス~カフェラテ風味~
piece 943円／whole（25cm）8,964 円
こちらは、夏限定のプレミアムピーチのティラミス。店舗ごとに3種類の異なるブランドの桃を使った一品です。
ケーキに使用する桃は、すべて山梨県産。しかも、糖度が13度以上の厳選された桃のみを使うとのこと！こだわりの桃が堪能でき、かなりの贅沢さを味わえます。
桃のムースにカフェラテ風味のティラミス、桃のクリームなど、他では味わえない桃のティラミスに仕上がっています！
桃と夏の果実のタルト
Piece 745円／whole（25cm）7,128円
こちらは、色合いの綺麗なフルーツがたっぷりのったケーキ。カラフルで見た目も可愛らしいです。
生地は、サクサクとしたタルト生地を使用。そこに、桃・すもも・フランボワーズなどの夏のフルーツや、やさしい甘さのカスタードを詰めた一品です！
桃のタルト
piece 679円／whole（25cm） 6,480円
こちらは、前回の記事でもご紹介した桃のタルト。8月下旬までの販売を予定しています。バターの香りや風味の良いパイ生地に、カスタードクリームや桃を贅沢に使った桃のタルトは、かなり人気の高いシンプルな一品です！
桃とベリーのシブースト
piece 669円／whole（25cm）6,372円
最後の一品は、シブースト。桃の香りが楽しめて、口当たりがとてもフワっとしたケーキです。
じっくりと焼き上げたマドレーヌに、桃とベリーを丁寧に煮たシブーストクリームを組み合わせています。マドレーヌには、酸味と食感を出すためにベリーを加えており、珍しさも感じる一品です！
桃好きは必見！まだまだ楽しめる『2018 ピーチフェス』！
「キル フェ ボン」で初開催の『2018 ピーチフェス』はいかがでしたか？7月20日の1日限定タルトや、最後の週の「ピーチ Week!」など、まだまだ豪華な内容が待っています！
また、『ピーチフェス』開催中につき、店内も桃一色に飾り付けがされていて、桃をたっぷりと楽しめるはずです。桃好きの方は絶対にチェックすべきイベント。この機会に、是非「キル フェ ボン」の『2018 ピーチフェス』をお楽しみください！
