ピンクや白の可愛らしいバラが咲き誇る抱え切れないほどの花束。一方で、美味しそうな匂いが漂ってきそうなピザやナポリタン、ちょっと変わり種の車まで…。
実は全てオーダーケーキの話！もちろん全て食べることが出来て、まるで本物のよう。食べるのをためらってしまうほどの完成度の高さです！
SNSに思わず載せたくなるセンスが光るオーダーケーキが人気の、幡ヶ谷にあるパティスリー「CoNCeNT（コンセント）」。オーダーケーキの新しいカタチを追ってみました。
1ヵ月に300件の注文！オーダーケーキを最も得意とするパティスリー
幡ヶ谷駅から商店街を通り抜けて徒歩約5分、ビルの半地下にあるお店は一見分かりにくいように感じますが、歩いていると「CoNCeNT」のカラフルなロゴが目に入ります。
大通りからガラス越しに見えるカラフルなケーキたちに胸を踊らせながらお店に入ると、ダークブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気。
店内は思ったよりも広く、奥にはイートインスペースもあります。
オーナーの中島 理恵さんは、惜しまれながらも閉店した西麻布の老舗フランス菓子店「パンドラ」で修行をして、2002年8月に「コンセント」をオープンしました。
店名の「コンセント」は英語の「concent」から由来するもの。人と人を繋げ、想いや夢を紡ぐ存在でありたいという願いが込められています。
パティスリーでありながらオーダーケーキを最も得意とし、専門店と変わらない技量と人気っぷり。
なんと1ヶ月で300件ものバースデーケーキ・ウェディングケーキ・オリジナルケーキなどのオーダーケーキの注文が入るのだとか。凄い件数です！
「オープン当初はまさかこんなにオーダーケーキを作るとは思ってもみなかった」という中島さん。
オーダーケーキの人気店になったきっかけは？周囲の期待に応え続けること
「お店の近所にいくつか保育園があって、お母さん達からこんなデザインは作れませんか？と問い合わせをよくいただくようになって」
とにかくオープン当時は目の前のお客様の期待に応え続けるのに必死。『お客様の最高の笑顔を見たい』と一生懸命やること。その思い一心でした。
真摯に向き合う努力によって自然とオーダーケーキの口コミが広まって、ファンが続々と増えていき、次第に芸能界の方からも注文をいただくようになったそうです！！
梅雨の時期に紫陽花のケーキ。
迫力満点の戦車のケーキ。
野球が大好きなお子さまへのケーキ。
マーメイドになったような気分になれる海をイメージして作られたケーキ。
オーダーケーキが初めての人でも安心！ネットの予約フォーマット
人気の理由がもう1つ。初めてオーダーケーキを頼む人でも安心して注文することができるシステムにあります。
「電話だとなかなかイメージが伝わりにくいので、HPから細かく選べるフォーマットを作りました」と話す中島さん。確かにオーダーケーキというと、どのように注文すればいいか戸惑う人も沢山いると思います。
ベースとなるケーキは6種類、大きさと形、豊富な種類のデコレーションが選べます。
図や写真、価格など解説が入った分かりやすいメニュー表なので、初めての注文で不安な方でも安心して選ぶことが出来ますね！
プラスティックチョコの飾りが、花は300円〜（1個）、ハートや星は450円〜（ケーキ1個分）、メッセージクッキーは1文字100円、フルーツ増量が100円〜と思ったよりも手を伸ばしやすい価格帯！
無限の組み合わせやアイディアでオリジナリティ溢れるオーダーケーキを頼むことが出来ます。
ネットの予約フォーマットのほか、電話、店頭で直接予約をすることも可能です。
「コンセント」のおすすめケーキ5選
中島さんの手にかかれば、どんなケーキも「可愛い！」に生まれ変わって誰をも魅了します。それはオーダーケーキだけではなくて、小さなケーキも同様です！「コンセント」で人気の5つのケーキを紹介します。
「ニューヨークチーズケーキ」500円（税別）
2002年オープン時から一番人気の看板商品。ねっとりと舌に絡みつくようなクリーミーさと密度に、たったひと口で驚くはず！
美味しさの秘密は、わずかに入れたメープルシュガー。クリームチーズに重厚感が生まれ、しっかりコクのある味わいになります。
上層にはやや酸味のあるサワークリームを重ねることでバランスよく調和。濃厚なのに最後まで食べ飽きない絶妙なバランスです。
定番でシンプルなイメージのあるチーズケーキにおいても可愛らしさを忘れないのが「コンセント」風。ブラックココアで作った水玉模様がキュートです！
「いちごのタルト」520円（税別）
いちご好きの方は必食！タルト台に積み上げられたいちごにキラリと光るアラザンは、まさに赤い宝石のよう！
たっぷりといちごジャムをコーティングすることで、甘酸っぱさを強調。口に入れると爽やかな果汁といちごの濃い甘みが一気に広がる魅惑の美味しさです。
「ミルフィーユ」500円（税別）
層を多くすることでサクサクとした食感にパイ生地を焼き上げ、マスカルポーネ入りのカスタードクリームにいちごをサンド。
ミルフィーユで一般的に多いのはパイとクリームを交互に重ねた細長い形ですが、「コンセント」は1段のスクエア状。さらに粉糖で格子模様にしてオシャレにアレンジ！
秋から春にかけて販売される期間限定商品なのでお見逃しなく。
「キャラメルマカデミア」540円（税別）
コーヒーの生地とクリームを重ねたタルトにフォークを入れると、溢れるキャラメルクリームとキャラメリゼしたマカデミアナッツ！
周りを覆うように絞ったドゥルセのクリームと合わさると、口いっぱいに香ばしい味わいが広がります。
「柚子とジャンドゥーヤチョコ」520円（税別）
柚子のジュレとジャンドゥーヤチョコの中に柚子のブリュレを閉じ込め、土台にはサクサクとしたフィーヤンティーヌを敷いた1〜3月の冬季限定商品。
キュンとするほど酸味がハッキリとした柚子。ジャンドゥーヤチョコの甘みの後にフレッシュな酸味が弾け、爽やかな香りの余韻が残ります。
「ピスタチオとアーモンドミルクのケーキ」520円（税別）
ピスタチオムース・アーモンドミルクのムース・チョコがけナッツを層にして、チョコレートムースで覆った濃厚な味わい。チョコレートにピスタチオのコクが相まって深みが生まれたリッチなケーキです。
「コンセント」のケーキの特徴は、遊び心をプラスするところ。概念にとらわれず、柄や模様を取り入れて「見ていて楽しい！」と思わせる世界観があります。
「コンセント」のおすすめホールケーキはこれ！
特に人気のホールケーキ2種類も紹介します。
「チーズスフレクリーム」
4号（2〜4人分）2,667円（税込）、5号（4〜6人分）3,553円（税込）
マツコの知らない世界で2019年10月29日（火）に紹介されたチーズスフレ！
チーズクリームを花のように全体に絞った見た目がとことんキュートな一品です。
スフレの軽やかさとクリームチーズのコクが上手く合わさったベストバランス。見た目にもこだわりたい方にオススメです！
「ショートケーキ」
4号（2〜4人分）2,559円（税込）、5号（4〜6人分）3,445円（税込）
真っ赤ないちごにぽってりとのった生クリームが心を奪う見た目の可愛らしさと言ったら！軽やかなスポンジ、なめらかな生クリーム、甘酸っぱいいちごが織り成すハーモニーは誰からも喜ばれる美味しさ。
ケーキ購入ついでにパンや焼き菓子も見逃せない！ケーキ屋さんにかりんとう？
その他、ショーケース上にはパンの販売、焼き菓子類も豊富に揃っていて特に「KARINTO」（税別620円）が人気。
細長いスティック状で、揚げずに焼いて作られているので、甘過ぎずパクパクと手が伸びてしまう美味しさです！
「ELLE gourmet（エル・グルメ）」や「ippin（イッピン）」といった厳選された食の情報サイトに手土産のおすすめとして掲載されるなど注目が高まっています。
フレーバーはプレーン、紅茶、シナモン、チーズ、ごまの全5種。店内には試食もあるので、ぜひ試してみてください！
オーダーケーキを作るようになってから、お客様からいただく言葉が何よりも励みになっているという中島さん。
「お礼のメールや手紙を送ってくれたり、写真を撮ってSNSに投稿してくれる方が沢山いるんです。ケーキを手渡したその先に笑顔や喜びがあると、パティシエを仕事にして良かったと心から思います」
貰った手紙は厨房に貼って、スタッフと共に起爆剤にするそう。
オーダーケーキに大喜びの子供。それを見て嬉しい表情のお父さんとお母さん。ケーキの周りにあふれる笑顔。その特別なひと時のために、今日も中島さんは真っ直ぐにケーキ作りに励む。
CoNCeNT（コンセント）
住所：東京都渋谷区本町6-34-8
アクセス：幡ヶ谷駅 北口から徒歩約5分
営業時間：10:00〜20:00
定休日：無休（年末年始をのぞく）
TEL&FAX：03-3373-8128
公式HP
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◯オーダーケーキについて
ご予約は5日前締め切り。
お急ぎ便は3日前締め切りですが、チャージアップ（オプション部分の料金が1.3〜1.5倍の料金）になります。繁忙期には若干料金の変動があります。
