気分はパリ!マvュフレールのティーサロンでいただく至高のケーキたち

2018/5/22
マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ

世界中から愛される「マリアージュフレール(MARIAGE FRÈRES)」。17世紀から存在し、ルイ14世にも愛飲されたといわれるパリの老舗紅茶ブランドです。
実は、銀座、新宿、横浜、大阪、神戸などに店舗をかまえており、サロンで紅茶やスイーツ、フードをいただくことができるんです。

今回は「マリアージュフレール」のティーサロン、銀座本店でいただける贅沢なスイーツをご紹介します。

銀座の一角に佇むパリ!優雅なティーサロン

銀座の一角にあるサロンは、外観からとてもお洒落。この空間だけパリにいるかのような錯覚にとらわれます。

1階にはカラフルなティーポットや茶器が並び、世界約35カ国500種類以上の紅茶が揃います。黒い缶におしゃれなラベルがアイコニックな紅茶缶が壁にずらっと並ぶ様子は圧巻!お茶の量り売りコーナーもあります。

今回の舞台は、2階と3階の「サロン ド テ」。2階はコロニアル調、3階はアール・デコ調。可愛い内装に乙女心がくすぐられます。

茶葉の産地ごとに並ぶお茶のメニューリストは、圧巻!

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
「サロン ド テ」では、1階で扱っている紅茶の多くを注文することが可能です。メニューリストに並ぶお茶の豊富さには目を見張ります!茶葉の産地ごとに分類されているので、勉強になりますね。

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
アールグレイだけでも10種類以上が揃う、こちら。紅茶のみならず中国茶の白茶や青茶、緑茶も豊富です。カフェインレスのメニューも多いのが、嬉しいポイント!

私がセレクトしたのは「1854」。マリアージュフレールが創業した年の数字を冠したこの紅茶は、ジャスミン茶とアールグレイのブレンドティー。香り高く、すっきりとした飲み心地でした。

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
紅茶はポットで運ばれてくるのですが、4杯近い量が入っているので1,000円〜2,000円という価格も納得です。淹れ方はさすが、絶妙なのでコストパフォーマンスはむしろ高いと感じます。

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
種類が多すぎて選びきれない方は、きっと少なくないはず!でも、店員の方にどんな味の紅茶が好きか、どんなイメージの紅茶が飲みたいかなどをお伝えすると快くオススメを教えてくださるので、恥ずかしがらずにリクエストしてみるのも良いでしょう◎
初めて味わう茶葉と出会えるかもしれません!

心ときめくケーキワゴン。季節の素材を用いた繊細なケーキたち

スイーツの種類が豊富なのも、こちらの特徴。ケーキワゴンには色とりどりのケーキが並び、見ているだけで胸が高鳴ります。

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
メレンゲの乗ったレモンタルトや苺と抹茶のタルト、ベリーたっぷりのタルトにシブーストのブリュレタルト…芸術的なケーキが並びます。

オレンジ色の丸いケーキは、マリアージュフレールの人気フレーバーティー「サクラグリーンティー」を用いた「サクラサクラ」。ミルフィーユのような「ミルケーキ」は、マーマレードと宇治抹茶のケーキです。

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
多くのケーキにお茶が用いられており、そのこだわりとお茶の奥深さに思わずため息。見た目も繊細で、眺めているだけでも期待が膨らみます。

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
土日の夕方に訪れると、こんな感じ。来客数の多い週末には売り切れてしまっているケーキも少なくありません。

金箔をまとった黄金のチョコレートムース

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ

今回私が奮発していただいたのは、「カレ ドール24金」。2,500円のケーキです!金箔で覆われた、ダークチョコレートのムース。まぶしい…!(笑)
口に入れた瞬間、カカオの芳醇な香りが鼻に抜けます。質の良いカカオなんだろうなぁ、とうっとりしながら味わいました。

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
ゆっくり味わっていると、今度はアールグレイの香りを感じ幸せな気分に…。中心のキャラメルクリームは塩にこだわっていると聞いて納得、とろけます。

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
下の赤スグリというベリー系のソースも、甘酸っぱくてしっかりしています。チョコレートムース、キャラメルクリーム、ベリーソース、全てが贅沢なこの一品。しっかりお腹を空かせて味わうことをお勧めします。
数量限定のため、午後にはもう出会えない日もあるとか。まさに、金箔に包まれた幻のケーキ!
目にも豪華で、自分へのご褒美にぴったりだなと感じました。

純粋にチョコレートと向き合えるチョコレートタルト

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
個人的に大ヒットだったのが、チョコレートのタルト。
クッキーのようなタルト生地に、とろけるような舌触りのチョコレート。この組み合わせは、私にとって夢のよう!程よい甘さで、とにかく濃厚!上にはカカオニブがちりばめられ、ほろ苦いアクセントになっています。
純粋にチョコレートの味を堪能できる一品です。

一粒一粒がフレッシュなブルーベリーのタルト

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
一粒一粒が大きく、ふっくらとしていて新鮮なブルーベリー。
1カットに何粒用いられているんだろう?華やかな味わいのチーズとブルーベリーがとてもよく合いました。

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
「抹茶のタルト」は、パリ本店で長年1番人気という噂!次回訪れたらぜひ食べたいところ。

サンドイッチのパン生地には抹茶が練り込まれている!

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
こちらは、フードメニューも充実しています。サンドイッチを注文し、驚いたのはパン生地に抹茶が練り込まれていること!

見た目も華やかで、紅茶と絶妙にマッチする食材や味付けにこだわりを感じます。彩りも美しいですね。

マリアージュフレール,MARIAGE FRÈRES,マリアージュフレール銀座本店,サロン ド テ,銀座,紅茶専門店,ティーサロン,カフェ,東京,スイーツ
紅茶に合うメニューを追求していることが感じられるメニューの数々。フードもスイーツも全て、素材の味がしっかりと感じられるのに紅茶の味わいを決して邪魔しない。さすが、老舗紅茶専門店のティーサロンだと唸ってしまいました。

銀座のど真ん中にいることを思わず忘れて、優雅な時間を過ごせるマリアージュフレール。心の中をパリにトリップさせてくれるティーサロンです。

マリアージュフレール(MARIAGE FRÈRES)
銀座本店

住所:東京都中央区銀座5-6-6 すずらん通り
店舗:11:00 ~ 20:00
サロン ド テ:11:30 ~ 20:00
電話:03-3572-1854

公式HP


500円off