クラブハリエ バレンタインショコララインナップ 2018

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クラブハリエのホワイトデーの記事はこちら

クラブハリエ(CLUB HARIE)は11月24日、東京・水天宮のクラブハリエにて、2018年バレンタイン商品発表会を開催しました。28商品以上のバレンタイン商品をラインアップしている中から、一足お先に主力商品をご紹介します。

「ショコラバーム」価格 1,800円[税別](1月15日〜2月14日まで期間限定)

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バレンタインの時期だけの特別なバームクーヘン「ショコラバーム」が初登場。
バームクーヘンの中央に入っている濃厚なチョコレートをレンジで溶かすと、ショコラ風味のバームクーヘンにたっぷりとかかって、カカオにこだわったダブルのチョコレートが一度にたっぷり味わえます。
「バームクーヘンの柔らかさやチョコレートの質などにこだわり5年の歳月を経て完成したショコラバームです。少し温めて食べるのがgoodです」(山本シェフ)

「ハートブラウニー」価格 1,800円[税別](1月15日〜2月14日まで期間限定)

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表面に2種類のチョコレートを使用し、パズルの形のようにカットされているデザインが魅力的。一箇所だけハート型にカットされているケーキを食べてしまうのがもったいないと思わせるほどキュートで可愛いチョコレートブラウニー。大好きな友達やパートナーにも絶対に喜ばれること間違いなしの鉄板スイーツです。厚みのある表面のガナッシュをレンジで温めて溶かして食べると、惜しげもなくたっぷりと入ったマカダミアナッツのケーキとぴったりマッチして、いつもと違った感覚のガトーショコラが楽しめます。

「ショコラアソート」価格 8個入り2,000円、12個入り3,000円、16個入り4,000円[全て税別]

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日本の素材を意識して作った「抹茶」や「柚子」のショコラのほか、定番の「アーモンド」や「ピーナッツ」「キャラメル」など16種類のショコラを揃えました。
8個入りは、フランボワーズ風味やナッツ風味などの定番のショコラを集めました。12個入りは南国のフルーツを使った「トロピック」や、ローストしたピスタチオの香りを引き出した「ピスタチオ」なども厳選しています。16個入りは、カシスを使用したキャラメルとミルクチョコレートがおいしい「キャラメルカシス」や、「アプリコットジャスミン」「柚子」など、全ての味が楽しめるアソートです。
「口の中に入れてみて、すぐに分かるチョコレートの味を目指して作りました。多くの人に純粋に美味しいと思ってもらえるチョコレートアソートになりました」(山本シェフ)。

世界大会で優勝したショコラ「ル・ミュー」価格 1,200円[税別]

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山本隆夫シェフが「幼少期」をテーマとしたWPTC2010年の大会で優勝したショコラ。シェフが幼少期の時に「ピーターパン」の物語が大好きだったことから、ピーターパンのストーリーをチョコレートで表現しました。「チックタック」(右)はザクザクとした食感が楽しめるヘーゼルナッツがたっぷり入ったプラリネ。お花のチョコレート「ウェンディー」(中央)は蜂蜜でソテーしたりんごをキャラメルで包み優しい味。山のような形をした「ナイトフライト」(左)は、グリオットチェリーとパンチの効いたトンカ豆を使用したインパクト大のショコラです。

「シグナチュール」 価格 1,000円[税別]

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WPTC2008年受賞のショコラも登場。「フレーズアラクレーム」(右)はいちごのジュレと、ホワイトチョコレートガナッシュのバランスが絶妙。ティーシーノで香りづけしたスパイシーなガナッシュとプラリネ「プラリネ スパイシー ヴァニーユ」(真ん中)、「キャラメルノアゼットエキゾチック」はヘーゼルナッツ風味の南国フルーツキャラメルが入っています。

2年連続世界大会で優勝した「ホロスコープ」価格 1,200円[税別]

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こちらのショコラは、WPTC2012年受賞のショコラです。「キャンサー」(右)は柚子の香り、「ヴァーゴ」(中央「)は甘酸っぱいフルーツの香りで仕上げました。「ピスケス」(左)はほろ苦いコーヒーとミルクチョコレートの味わい。

「シュセットショコラ」価格 各400円[税別]

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明治のチロルチョコが小さいころから一番大好きだというシェフが、気軽にプレゼントできるスティック型のハートチョコレートを作りました。「いちご」や「クッキーブラウニー」「ナチュール」「ハニーキャラメル」「チョコバナナ」「ブラウニーカフェ」の6種類を用意しました。
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「クラブハリエのショコラの最大の特徴は、2種類以上の味をバランスよく組み合わせ2層以上のショコラで作っていることです。また外掛けのチョコレートは最大限に薄くコーティングし、ボンボンショコラの特徴であるフィリングの味を活かしています。日本は、バレンタインの時期はチョコレートのお菓子は盛り上がりますが、フランスのように毎日食べる文化ではないので、これからは、日本でも普段チョコレートを楽しんでもらえる文化を根付かせていきたいですね」(山本シェフ)。

販売店情報
2018年1月18日〜2月14日 ※販売期間は会場ごとに異なります。
滋賀県内直営店6店舗
ラコリーナ近江八幡
たねやグループオンラインショップ
B-studio9
CHうめだ阪急店
JR名古屋タカシマヤ
神戸大丸
池袋西武
京都高島屋
うめだ阪急
横浜高島屋

クラブハリエ(CLUB HARIE)

公式HP:clubharie.jp

500円off