「ミルクレープ」の生みの親が作る“重ね菓子”の新ブランド〈casaneo(カサネオ)〉がアトレ吉祥寺にオープン!

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「アンリ・シャルパンティエ」や「C3」など、人気の洋菓子ブランドを手がける株式会社シュゼット・ホールディングスが、日本生まれの「ミルクレープ」などの“重ね菓子”を専門とした新ブランド〈casaneo(カサネオ)〉関東1号店を2018年5月10日(木)にアトレ吉祥寺本館1階に堂々オープン!

“重ねる”と新しいという意味をもつ“neo”をあわせた〈casaneo〉は様々な素材を重ねることで、スイーツの新たな美味しさを生み出します!

「ミルクレープ」の生みの親であるシェフ関根俊成氏により、一から新たに作り上げた“本物”の「ミルクレープ」は驚くほど“しっとり”“なめらか”な食感。

素材、焼き方、重ね方、すべてにこだわり抜いた〈casaneo〉の「ミルクレープ」は唯一無二の“本物”の味がお楽しみいただけます♪

シェフ関根俊成氏が試行錯誤して生み出した“本物”の「ミルクレープ」、ぜひチェックしてみてください!

日本が生んだ世界のスイーツ「ミルクレープ」の誕生秘話とは??

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「ミルクレープ」は1988年にシェフ関根俊成氏によって考案された日本生まれのスイーツ。

当時流行していた食感が楽しい「ミルフィーユ」と原宿の「クレープ」、イタリア料理の「ラザニア」からインスパイアを受けて誕生した「ミルクレープ」は口コミで話題となり、たちまちお店の人気メニューに♪

さらに冷凍しても美味しさを損なわないよう、シェフ関根俊成氏が試行錯誤して生み出した商品が〈ドトールコーヒーショップ〉で全国展開され、「ミルクレープ」は世界的に人気のスイーツとなりました。

“本物”の「ミルクレープ」の美味しさのポイントは?

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〈casaneo〉の看板メニューでもある“本物”の「ミルクレープ」の美味しさのポイントは…『生地』!

極限まで薄くした生地を低音で焦げないように丁寧に焼くことで、表面は“パリッ”中は“しっとり”とした食感に仕上がっています♪

20層に重ねられた生地にはなめらかなクリームがたっぷりとサンド。

〈casaneo〉ならではの“しっとり”“なめらか”な食感は他では味わえない唯一無二の美味しさです!

「ミルクレープ」は4種類がラインナップ!

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ミルクレープ

シンプルだからこそ“本物”の「ミルクレープ」が楽しめる〈casaneo〉を代表する看板メニュー。
口に入れた瞬間のなめらかな舌触りがとても上品で、今までの「ミルクレープ」とは別格の美味しさです!
生地にサンドされたオリジナルクリームはさっぱりとしており、全体的にあっさりとして味わいに仕上がっています♪

価格:カットサイズ 501円(税込)
販売期間:通年

ミルクレープ ダブルショコラ

まろやかなクリームとビターなクリームの2種類のチョコレートクリームを使用した「ミルクレープ ダブルショコラ」は濃厚な味わい!
トップの中央にはチョコレートがコーティングされており、なめらかな舌触りに加えて“パリッ”とした食感も楽しめる一品です♪
すべての素材にチョコレートを使用した「ミルクレープ ダブルショコラ」はチョコ好きにはたまりません!

価格:カットサイズ 540円(税込)
販売期間:通年

ミルクレープ クリームチーズ

北海道産の濃厚なクリームチーズを使用したコクのある「ミルクレープ クリームチーズ」。
なめらかな生地とコクのあるクリームチーズクリームの相性は抜群♪
たっぷりとトッピングされた“サクサク”のクランブルがアクセントになっており、食感楽しいミルクレープに仕上がっています!

価格:カットサイズ 540円(税込)
販売期間:通年

ミルクレープ いちご

ピンク色が華やかな期間限定の「ミルクレープ いちご」。
黄身が白い卵を使用することで綺麗なピンク色に仕上げることに成功しました。
なめらかな生地にあうように考案された爽やかないちごクリームは、いちごのツブツブ感もお楽しみいただけます!
春にぴったりな華やかな「ミルクレープ いちご」今しか食べられない限定メニュー!この機会をお見逃しなく♪

価格:カットサイズ594円(税込)
販売期間:〜2018年5月31日(木)

手土産にもぴったりな“重ね菓子”もラインナップ!

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「ミルクレープ」の他にも、ひとつひとつ職人の手によって重ねられた「しっとりミルクガトー」や“ザクザク”食感が楽しい1000層のパイ「ザクザクミルクガトー」もラインナップ!
小包装になっているので手土産にぴったりです♪

日本生まれの「ミルクレープ」の“本物”の美味しさをお楽しみください♡

casaneo(カサネオ)アトレ吉祥寺店

住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺1階
営業時間:10:00~21:00
公式HP


500円off